N Nyrevennlig
nyrevennlig.noSnacks
Bruschetta med paprika og basilikum
Sprø, ristede brødskiver toppet med søt paprika, hvitløk og frisk basilikum. Italiensk snack tilpasset nyrevennlig kost — uten tomat.
Forb. 10 min
Tilb. 5 min
Enkel
Næringsinnhold per porsjon
per porsjon — snakk med legen din om dine grenser
per porsjon — snakk med legen din om dine grenser
per porsjon — snakk med legen din om dine grenser
per porsjon — snakk med legen din om dine grenser
243 kcal Protein 6 g Na 174 mg K 276 mg P 77 mg Ca 21 mg
Ingredienser
- 120 g Loff
- 150 g Paprika, rød, rå
- 5 g Hvitløk, rå
- 5 g Basilikum, rå
- 1 ss Olivenolje
- 1 g Pepper, sort
Fremgangsmåte
- 1
Skjær loffen i ca. 1 cm tykke skiver. Rist i ovnen på 200 grader i 3-4 minutter til gylne og sprø.
Ca. 5 min
- 2
Skjær paprikaen i små terninger. Finhakk hvitløken. Bland med olivenolje og pepper.
Ca. 4 min
- 3
Gnid de varme brødskivene lett med en halv hvitløksfedd. Fordel paprikablandingen på toppen.
Ca. 2 min
- 4
Topp med revet frisk basilikum. Server umiddelbart mens brødet er sprøtt.
Ca. 1 min
Tips
Vanlig bruschetta bruker tomat, men paprika gir en lignende friskhet med mye lavere kalium. Hvitløk gir enorm smak i liten mengde.
Næringsdata fra Matvaretabellen (Mattilsynet). Ikke medisinsk rådgivning.
nyrevennlig.no
