Middag

Kremet kyllingpasta med paprika og urter

Name: Kremet kyllingpasta med paprika og urter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 350 g Kylling, filet, uten skinn, rå; 320 g Pasta, naturell, kokt; 200 g Paprika, rød, rå; 200 g Squash, rå; 150 g Løk, gul, norsk, rå; 12 g Hvitløk, rå; 100 g Gulrot, norsk, rå; 2 ss Olivenolje; 25 g Smør; 40 g Sitron, rå; 10 g Basilikum, rå; 10 g Persille, norsk, rå; 1 ts Oregano, tørket; 1 ts Paprikapulver; 1 ts Pepper, sort

Saftige kyllingbiter med søt paprika og squash i en smørsaus med sitron og friske urter, blandet med pasta.

35 min totalt

Forb. 15 min

Tilb. 20 min

4 porsjoner

Enkel

Porsjoner:

OBS

Kalium: 861 mg/porsjon
Fosfor: 333 mg/porsjon

Dine grenseverdier er individuelle — snakk med helsepersonell om denne retten passer for deg.

Næringsinnhold per porsjon

Natrium

Lavt 243 mg

Kalium

Høyt 861 mg

Fosfor

Høyt 333 mg

Kalsium

Lavt 80 mg

Per porsjon — snakk med legen din om dine individuelle grenser.

Kalorier

373 kcal

Protein

26 g

Fett

17 g

Karbohydrater

27 g

Ingredienser

350 g Kylling, filet, uten skinn, rå
320 g Pasta, naturell, kokt
200 g Paprika, rød, rå
200 g Squash, rå
150 g Løk, gul, norsk, rå
12 g Hvitløk, rå
100 g Gulrot, norsk, rå
2 ss Olivenolje
25 g Smør
40 g Sitron, rå
10 g Basilikum, rå
10 g Persille, norsk, rå
1 ts Oregano, tørket
1 ts Paprikapulver
1 ts Pepper, sort

Fremgangsmåte

1
Kok pastaen etter anvisning. Skjær kyllingen i 2 cm biter, paprika i strimler, squash i skiver, gulrot i halvsirkler og løk i strimler. Finhakk hvitløken.
2
Varm olivenolje i en stor stekepanne på høy varme. Krydre kyllingen med paprikapulver og pepper. Stek i 5-6 minutter til gyllen. Ta ut.
3
Senk varmen. Tilsett smør, løk og hvitløk, fres 2 minutter. Tilsett gulrot og paprika, stek 3 minutter. Tilsett squash og oregano, stek 2 minutter.
4
Legg kyllingen tilbake. Tilsett pasta og sitronsaft. Bland godt. Topp med basilikum og persille.

Tips

Sitronsaften og smøret lager en naturlig kremet saus uten meieriprodukter. Bytt gjerne kylling med kokt storfe for lavere kalium.