Middag

Kylling i karrisaus med ris

Name: Kylling i karrisaus med ris
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 350 g Kylling, filet, uten skinn, rå; 320 g Ris, polert, langkornet, kokt; 150 g Løk, gul, norsk, rå; 12 g Hvitløk, rå; 100 g Gulrot, norsk, rå; 150 g Paprika, rød, rå; 1 ss Olivenolje; 30 g Sitron, rå; 10 g Koriander, rå; 2 ts Karri, malt; 1 ts Gurkemeie, malt; 1 ts Ingefær, malt; 1 ts Pepper, sort

Saftige kyllingbiter i aromatisk karrisaus med gurkemeie, ingefær og paprika. Servert med ris og frisk koriander.

40 min totalt

Forb. 15 min

Tilb. 25 min

4 porsjoner

Enkel

Porsjoner:

OBS

Fosfor: 303 mg/porsjon

Dine grenseverdier er individuelle — snakk med helsepersonell om denne retten passer for deg.

Næringsinnhold per porsjon

Natrium

Lavt 58 mg

per porsjon — snakk med legen din om dine grenser

Kalium

Moderat 688 mg

per porsjon — snakk med legen din om dine grenser

Fosfor

Høyt 303 mg

per porsjon — snakk med legen din om dine grenser

Kalsium

Lavt 47 mg

per porsjon — snakk med legen din om dine grenser

Kalorier

271 kcal

Protein

24 g

Natrium

58 mg

Kalium

688 mg

Ingredienser

350 g Kylling, filet, uten skinn, rå
320 g Ris, polert, langkornet, kokt
150 g Løk, gul, norsk, rå
12 g Hvitløk, rå
100 g Gulrot, norsk, rå
150 g Paprika, rød, rå
1 ss Olivenolje
30 g Sitron, rå
10 g Koriander, rå
2 ts Karri, malt
1 ts Gurkemeie, malt
1 ts Ingefær, malt
1 ts Pepper, sort

Fremgangsmåte

1
Kok risen. Skjær kyllingen i biter, paprika i biter og gulrot i skiver.
2
Fres løk og hvitløk i olivenolje. Tilsett kyllingen og stek til gyllen.
3
Tilsett karri, gurkemeie og ingefær, fres 1 minutt. Tilsett gulrot og paprika, stek 5 min. Tilsett et skvett vann og la putre 10 min.
4
Smak til med pepper og sitronsaft. Server over ris med koriander.

Tips

Sausen får fylde fra løk og paprika i stedet for kokosmelk. Gurkemeie gir flott farge.