Middag

Kyllingfilet med basilikum og pasta

Name: Kyllingfilet med basilikum og pasta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 350 g Kylling, filet, uten skinn, rå; 320 g Pasta, naturell, kokt; 200 g Squash, rå; 100 g Løk, gul, norsk, rå; 12 g Hvitløk, rå; 2 ss Olivenolje; 15 g Basilikum, rå; 10 g Persille, norsk, rå; 30 g Sitron, rå; 1 ts Paprikapulver; 1 ts Pepper, sort

Gyllen kyllingfilet med frisk basilikum-sitronolje, pasta og stekte grønnsaker. Italiensk-inspirert.

35 min totalt

Forb. 15 min

Tilb. 20 min

4 porsjoner

Enkel

Porsjoner:

OBS

Fosfor: 309 mg/porsjon

Dine grenseverdier er individuelle — snakk med helsepersonell om denne retten passer for deg.

Næringsinnhold per porsjon

Natrium

Lavt 210 mg

per porsjon — snakk med legen din om dine grenser

Kalium

Moderat 654 mg

per porsjon — snakk med legen din om dine grenser

Fosfor

Høyt 309 mg

per porsjon — snakk med legen din om dine grenser

Kalsium

Lavt 47 mg

per porsjon — snakk med legen din om dine grenser

Kalorier

300 kcal

Protein

25 g

Natrium

210 mg

Kalium

654 mg

Ingredienser

350 g Kylling, filet, uten skinn, rå
320 g Pasta, naturell, kokt
200 g Squash, rå
100 g Løk, gul, norsk, rå
12 g Hvitløk, rå
2 ss Olivenolje
15 g Basilikum, rå
10 g Persille, norsk, rå
30 g Sitron, rå
1 ts Paprikapulver
1 ts Pepper, sort

Fremgangsmåte

1
Kok pastaen. Finhakk basilikum, bland med 1 ss olivenolje, sitronsaft, hvitløk og pepper.
2
Krydre kyllingen med paprikapulver og pepper. Stek i olivenolje, 4-5 min per side.
3
Fres løk og squash i pannen til myke.
4
Bland pasta med basilikumoljen og grønnsakene. Skjær kyllingen i skiver og legg oppå. Topp med persille.

Tips

Basilikumoljen erstatter pesto uten nøtter og ost, som begge er høye i kalium og fosfor.