Salat

Kyllingsalat med eple, agurk og gressløkdressing

Name: Kyllingsalat med eple, agurk og gressløkdressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porsjoner
Ingredients: 150 g Kylling, filet, kokt; 100 g Isbergsalat, rå; 100 g Agurk, rå; 80 g Eple, rå; 80 g Paprika, grønn, rå; 50 g Rømme; 8 g Gressløk, rå; 10 g Sitron, rå; 1 g Pepper, sort

Frisk og lett salat med saftig kylling, sprøtt eple og knasende agurk i en kremet gressløkdressing. Passer perfekt som lunsj.

15 min totalt

Forb. 15 min

2 porsjoner

Enkel

Porsjoner:

Næringsinnhold per porsjon

Natrium

Lavt 113 mg

Kalium

Moderat 589 mg

Fosfor

Moderat 266 mg

Kalsium

Lavt 67 mg

Per porsjon — snakk med legen din om dine individuelle grenser.

Kalorier

207 kcal

Protein

26 g

Fett

6 g

Karbohydrater

12 g

Ingredienser

150 g Kylling, filet, kokt
100 g Isbergsalat, rå
100 g Agurk, rå
80 g Eple, rå
80 g Paprika, grønn, rå
50 g Rømme
8 g Gressløk, rå
10 g Sitron, rå
1 g Pepper, sort

Fremgangsmåte

1
Skjær den kokte kyllingen i tynne skiver. Riv salaten i passende biter. Skjær agurk i halve skiver, eple i tynne båter og paprika i strimler.

Ca. 8 min
2
Lag dressingen: Bland rømme med finklippet gressløk, sitronsaft og pepper.

Ca. 3 min
3
Fordel salaten på tallerkener, topp med kylling, agurk, eple og paprika. Dryss dressingen over. Server umiddelbart.

Ca. 3 min

Tips

Isbergsalat har moderat kalium og er det tryggeste salatvalget. Eplet gir en søt kontrast som gjør salaten spennende.