Middag

Laks i folie med sitron, dill og couscous

Name: Laks i folie med sitron, dill og couscous
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 350 g Laks, oppdrett, rå; 320 g Couscous, kokt; 200 g Squash, rå; 150 g Paprika, rød, rå; 80 g Løk, gul, norsk, rå; 8 g Hvitløk, rå; 15 g Smør; 40 g Sitron, rå; 10 g Dill, rå; 1 ts Pepper, sort

Laks dampet i folie med sitronskiver, dill og grønnsaker. Enkelt, smakfullt og nesten uten oppvask.

35 min totalt

Forb. 10 min

Tilb. 25 min

4 porsjoner

Enkel

Porsjoner:

OBS

Fosfor: 312 mg/porsjon

Dine grenseverdier er individuelle — snakk med helsepersonell om denne retten passer for deg.

Næringsinnhold per porsjon

Natrium

Lavt 183 mg

Kalium

Moderat 765 mg

Fosfor

Høyt 312 mg

Kalsium

Lavt 46 mg

Per porsjon — snakk med legen din om dine individuelle grenser.

Kalorier

384 kcal

Protein

23 g

Fett

19 g

Karbohydrater

29 g

Ingredienser

350 g Laks, oppdrett, rå
320 g Couscous, kokt
200 g Squash, rå
150 g Paprika, rød, rå
80 g Løk, gul, norsk, rå
8 g Hvitløk, rå
15 g Smør
40 g Sitron, rå
10 g Dill, rå
1 ts Pepper, sort

Fremgangsmåte

1
Forvarm ovnen til 200 grader. Skjær squash i skiver, paprika i strimler og løk i ringer.
2
Legg 4 store biter folie. Fordel grønnsaker, legg laks oppå. Topp med sitronskiver, dill, hvitløk og smør. Krydre med pepper. Lukk folien.
3
Stek i ovnen 20-25 min. Tilbered couscous etter anvisning.
4
Server foliepakkene med couscous.

Tips

Laksen dampes i sin egen saft. Ikke åpne folien før servering for å beholde all smaken.