Pasta med hjemmelaget kjøttsaus

Ingredienser

• 400 g Kjøttdeig, storfe, 13 % fett, uten salt og vann, rå i
• 320 g Pasta, naturell, kokt i
• 150 g Løk, gul, norsk, rå i
• 12 g Hvitløk, rå i
• 100 g Gulrot, norsk, rå i
• 150 g Paprika, rød, rå i
• 150 g Squash, rå i
• 1 ss Olivenolje i
• 10 g Persille, norsk, rå i
• 2 ts Oregano, tørket i
• 1 ts Basilikum, tørket i
• 2 ts Paprikapulver i
• 1 ts Pepper, sort i

Fremgangsmåte

1. 1

   Kok pastaen. Finhakk løk og hvitløk. Riv gulrot grovt. Skjær paprika og squash i små terninger.

2. 2

   Fres løk og hvitløk i olivenolje. Tilsett kjøttdeig og brun godt. Krydre med oregano, basilikum og paprikapulver.

3. 3

   Tilsett grønnsakene og et skvett vann. La putre 15-20 minutter til sausen tykner.

4. 4

   Smak til med pepper. Bland med pasta. Topp med persille.