Salat

Pastasalat med kylling, paprika og basilikum

Name: Pastasalat med kylling, paprika og basilikum
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 300 g Pasta, kokt; 200 g Kylling, filet, kokt; 150 g Paprika, rød, rå; 100 g Agurk, rå; 50 g Løk, rå; 2 ss Olivenolje; 20 g Sitron, rå; 10 g Basilikum, rå; 1 g Pepper, sort

Fargerik pastasalat med saftig kylling, søt paprika og frisk basilikum i en enkel sitron-olivenolje-dressing. Perfekt til sommerlunch eller som tilbehør.

30 min totalt

Forb. 15 min

Tilb. 15 min

4 porsjoner

Enkel

Porsjoner:

Næringsinnhold per porsjon

Natrium

Lavt 166 mg

per porsjon — snakk med legen din om dine grenser

Kalium

Lavt 312 mg

per porsjon — snakk med legen din om dine grenser

Fosfor

Moderat 193 mg

per porsjon — snakk med legen din om dine grenser

Kalsium

Lavt 26 mg

per porsjon — snakk med legen din om dine grenser

Kalorier

252 kcal

Protein

19 g

Natrium

166 mg

Kalium

312 mg

Ingredienser

300 g Pasta, kokt
200 g Kylling, filet, kokt
150 g Paprika, rød, rå
100 g Agurk, rå
50 g Løk, rå
2 ss Olivenolje
20 g Sitron, rå
10 g Basilikum, rå
1 g Pepper, sort

Fremgangsmåte

1
Kok pastaen etter pakningens anvisning. Hell av vannet og avkjøl under rennende kaldt vann. La den renne godt av seg.

Ca. 15 min
2
Skjær den kokte kyllingen i biter. Skjær paprika i terninger, agurk i halve skiver og løk i tynne ringer.

Ca. 5 min
3
Visp sammen olivenolje og sitronsaft til en dressing. Krydre med pepper.

Ca. 2 min
4
Bland pasta, kylling og grønnsaker i en stor bolle. Hell over dressingen og bland godt. Vend inn revet basilikum rett før servering.

Ca. 3 min

Tips

Kan lages kvelden før og oppbevares i kjøleskapet. Smakene utvikler seg over natten. Tilsett basilikum rett før servering for best farge og smak.