Frokost

Risgrøt med kanelsmør og blåbær

Name: Risgrøt med kanelsmør og blåbær
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 200 g Ris, rundkornet, rå; 400 g Melk, helmelk; 30 g Smør; 4 g Kanel, malt; 30 g Sukker; 150 g Blåbær

Kremet risgrøt toppet med smeltet kanelsmør og friske blåbær. Ren norsk kosemat som varmer på kalde morgener.

35 min totalt

Forb. 5 min

Tilb. 30 min

4 porsjoner

Enkel

Porsjoner:

Næringsinnhold per porsjon

Natrium

Moderat 440 mg

per porsjon — snakk med legen din om dine grenser

Kalium

Lavt 314 mg

per porsjon — snakk med legen din om dine grenser

Fosfor

Moderat 183 mg

per porsjon — snakk med legen din om dine grenser

Kalsium

Moderat 153 mg

per porsjon — snakk med legen din om dine grenser

Kalorier

362 kcal

Protein

8 g

Natrium

440 mg

Kalium

314 mg

Ingredienser

200 g Ris, rundkornet, rå
400 g Melk, helmelk
30 g Smør
4 g Kanel, malt
30 g Sukker
150 g Blåbær

Fremgangsmåte

1
Skyll risen under kaldt vann. Kok opp risen i 4 dl vann i en tykkbunnet kjele. La det småkoke i 10 minutter til vannet er absorbert.

Ca. 12 min
2
Tilsett melken litt etter litt mens du rører jevnlig. La grøten småkoke i 15-20 minutter til den er kremet og risen er mør.

Ca. 20 min
3
Smelt smøret i en liten kjele og rør inn kanel og halvparten av sukkeret til kanelsmør.

Ca. 2 min
4
Fordel risgrøten i skåler. Topp med kanelsmør, resten av sukkeret og friske blåbær.

Ca. 2 min

Tips

Rør ofte for å unngå at grøten brenner seg. Bruk rundkornet ris (grøtris) for best konsistens. Halvparten melk og halvparten vann gir lavere kalium- og fosforinnhold.